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経営サポート部　長谷川 晃也です。

味の変化を出すのに
牛脂を使ってラーメンやチャーハンを作ると凄い美味しかったという話です。

一応ご説明すると牛脂は「ケンネ脂」というもので
スーパーの精肉コーナーによく置かれている個包装のあの白いやつです。

具を炒める時に牛脂を投入するだけで
うま味とコクがアップします（ついでに油が節約できます）

自宅で作る生ラーメンにはじめて牛脂を使って食べた時は
旨っ！お店の味か！？と思いました
（冷静になるとお店のラーメンの方が美味しいかもですが初めての時は感動でした）

イメージ画像です

それ以降、お肉を買う時は牛脂も頂いて帰るよう心掛けています。
皆様もお試しください

最後までブログを読んでいただき、ありがとうございました。
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