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設計の佐藤です。

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車中泊の道具

昨年から、車中泊の道具を少しずつ集めています。
災害時でも、
車の中で泊まれるように装備を充実させたいという思いから
そのようになりました。

車中泊の道具は、キャンプの道具と似たところがあります。
私が初めてキャンプをしたのは７歳のときで、
それ以来、趣味のひとつです。

最近、ミニサイズのダッチオーブンを購入しました。
LODGE（ロッジ）というメーカーのものです。

ダッチオーブンでの料理

他メーカーのダッチオーブンもありますが、
こちらの商品を購入した理由は、
スキレットのフタの内側にポッチが数か所付いており、
調理中のフタの内側に溜まった水滴が
ポッチを伝わって食材に降り注ぐ。

これがスプーンで煮汁を食材にかける役割をしてくれて、
ジューシーに料理を仕上げてくれるという
嬉しい機能があるからです。

ダッチオーブンは手入れが大変だと言われていますが、
キャンプの楽しさを左右するのは
良い道具を使うことだと思っています。

このダッチオーブンを使って、ビーフシチューを作りました。
デミグラスソースは使用せず、主に赤ワインで煮込み、
塩コショウ、コンソメ、はちみつで味を整えました。
具材はメインの牛肉、
バターで炒めた玉ねぎ・マッシュルームのシンプルなものとしました。

暖かい季節になりましたら、
このダッチオーブンを外でたくさん活躍させたいと思っています。
気に入った道具を揃えて、
昔行ったことのあるキャンプ場にまた訪れてみたいと考えています。

最後まで読んで頂きありがとうございました。
本日のブログは佐藤がお届けしました。