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特建の吉田です。

ブログを読んでいただきありがとうございます。

今回も食べ物です。私、食べ物の話題が多いですね…

急に暑くなりましたが、お体は大丈夫でしょうか？
今回は 山形県の郷土料理の「だし」です。
食欲が落ち気味になりやすい暑いこの季節。
ごはんに乗せても良し。
豆腐に乗せても冷たく冷やした麺類にも合います。

残念ながら本場の味は知りませんが…
テレビやネットで見たレシピに惹かれて作るようになりました。

色々なレシピがありますが、我が家は きゅうりになす、おくらに青しそ、みょうがとしょうがを
ひたすら刻んでめんつゆと醤油を入れて漬けるだけ

香味野菜を使うので苦手な方も多いかもしれません。
うちでは今年から子ども達が食べるようになりました。
特に娘が好んで食べてくれて、息子も豆腐に乗せていたのを
普通に完食していたので、少しびっくりしました。
なんでも食べてみる。食べてみようとしてくれるので母は助かります。

おまけですが、娘が息子のために詰めてくれたお弁当の中。
テントウ虫とミニオン・アヒル？がかわいかったので一緒に載せます。
(親バカですかね?!)
私にはできないなあとちょっと娘を尊敬した不器用な母でした。

本日のブログは吉田(真)でした。

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