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注文住宅を建てるなら、大鎮キムラ建設。
特建の吉田です。

ブログを読んでいただきありがとうございます。

美味しい食べ物がたくさん出回る幸せな季節です。
今回は弊社Yさんに教えていただいた
この季節の短い期間にしか見かけない
魚のかじかの卵「かじかのこ」のお話をさせていただきます。

三年ほど前に教えていただいた「かじかのこ」はYさんが
「見逃しそうになる」と言っていた言葉のように、
お店で見かけるのはこの時期のわずかな期間だけです。

今年もタイミングよく見つけて漬けることができました。

醬油ベースの付けたれに一晩漬けると
プチプチとはじける硬さの卵が「美味しい！」

ちょっと味が濃いめに漬かってしまいましたが、
白いご飯に乗せるには何の問題もありません。

実は鮭釣りをする知人からいただいた「いくら」も
同じ時期に食卓に並びました。

こちらももちろん美味しくいただきました。

そして今年は「栗」をたくさんいただいてます。
ほとんどが茹でてくれていたり、
すでに栗ご飯になって届きました。

すぐに食べれる状態の「美味しい栗」に
ただただ感謝して美味しくいただきました。

さらに今回、実家が配達してくれた生栗は
皮を剥いて栗ご飯用に準備しようかな？と計画中。

美味しい食べ物ばかりで…幸せな季節です。

これからは鍋かな?!
相変わらず食べ物の話ばかりになってしまいました。

本日のブログは吉田(真)でした。

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